Este año Pedregal será la sede de la décima edición del BBQ FEST, competencia que se realiza bajo los lineamientos de KCBS (Kansas City BBQ Society), donde los mejores equipos de BBQ del país competirán para ganar el premio “Gran Campeón”, que les da la posibilidad de representar al país en competencias internacionales de la talla de el American Royal, Jack Daniels, o World Food Championship.
Durante dos días de competencia, los 30 equipos participantes realizarán 8 platillos que presentarán a los jueces certificados, que calificarán las texturas, presentaciónes y sabores de los platos bajo las normas la KCBS, organización internacional sin fines de lucro dedicada a sistematizar y regular a nivel mundial los concursos de este estilo.
Para esta edición, la actividad contará con la participación de prestigiosos exponentes del BBQ de Estados Unidos como Jim Johnson y Tuffy Stone, quienes compartiran sus conocimientos durante el evento.
Además de la competencia, el BBQ Fest tendrá diversas actividades para toda la familia y contará con feria gastronómica, clases, área infantil y música. Todo siguiendo los lineamientos del Ministerio de Salud.
“Estamos muy felices de poder realizar este año la décima edición del BBQ Fest, esta es la única competencia en el país que permite a los equipos ganadores poder ser seleccionados para competir en eventos internacionales como American Royal, Jack Daniels, y World Food Championship” afirmó Melissa Castillo de Life and Spice CR , organizadores de la actividad,
La feria gastronómica ofrecerá a los visitantes una amplia variedad gastronómica y contará con un espacio para emprendedores “Para nosotros siempre es importante ver estas actividades como un espacio para que los emprendimientos den a conocer su propuesta gastronómica y relacionada a las parrillas, además de fomentar un espacio para compartir en familia”, concluyó Natasha Loew de Life and Spice CR.
La entrada general tendrá un valor de 3500 colones y se pueden comprar los días de la actividad por medio de https://www.eticket.cr/