Este 2 y 3 de marzo La Antigua Aduana recibirá a los apasionados del café. Más de 64 stands con cafés para todos los gustos. El café está en la vida. La vida está en el café. Con más de 64 stands que ofrecen una amplia variedad de los mejores cafés del país, así como exhibiciones de diseño, arte y cultura vinculadas al mundo del café, la Antigua Aduana se transforma en un verdadero paraíso del café.
Noelia Villalobos, directora de la Asociación de Cafés de Costa Rica (SCA CR), resalta: ¨Ya estamos listos para recibir a miles de costarricenses apasionados por la cultura del café, hemos organizado una agenda variada para diferentes públicos pensado en que las personas puedan pasar un fin de semana lleno de café, arte, cultura y buen entretenimiento. Los amantes del café no se pueden perder este fin de semana el evento más grande de café en Costa Rica donde podrán degustar más de 1500 tipos de cafés, entre procesos de beneficiado y variedades. ¨
El festival tendrá 43 stands con diferentes marcas, procesos, variedades y bebidas a base de café, las principales marcas de café estarán presente y los asistentes tendrán la oportunidad de probar los microlotes más selectos de las diferentes regiones cafetaleras del país.
También se podrá encontrar otros stands de diseño local, productos relacionados al café, herramientas, equipo para preparar café en casa, degustaciones de cold brew entre otros emprendedores y pymes.
El Festival será el espacio para crear vínculos entre productores, consumidores y amantes del café, fortaleciendo así la cadena de valor de esta industria fundamental para la economía del país. Los asistentes al Festival VIVA el CAFÉ tendrán el privilegio de deleitarse con los cafés provenientes de las fincas ganadoras del prestigioso certamen de Taza de la Excelencia. Este certamen, reconocido a nivel internacional, destaca los cafés más excepcionales y de mayor calidad producidos en Costa Rica. Las fincas galardonadas representan lo más selecto de la industria cafetalera del país y tendrán un espacio llamado ¨Paseo de la excelencia¨ donde podrán degustar y comprar estos cafés.
Noelia agregó que: ¨El trabajo de estos productores año a año cuenta una historia de dedicación, pasión y esfuerzo por alcanzar la perfección en cada cosecha. Los asistentes tendrán la oportunidad única de probar cafés de clase mundial, cafés que por lo general se exportan¨.
Además de disfrutar de estos cafés de especialidad de la caficultura costarricense, los asistentes también tendrán la oportunidad de interactuar con los productores y conocer de primera mano el proceso de cultivo, cosecha y procesamiento que hace posible la creación de estos cafés de élite.
En esta oportunidad, La Asociación de Cafés Finos, la Cámara de Tostadores de Café y la empresa productora Tecnología Express, unen fuerzas para llevar a cabo este evento nacional con una agenda atractiva que no se pueden perder, todo esto con el apoyo del Instituto de Café de Costa Rica.ICAFE.
AGENDA Y DETALLES DEL FESTIVAL VIVA EL CAFÉ
Los campeonatos nacionales son uno de los eventos más esperados de esta celebración, el campeón barista nos representará en Busan, Corea del 1-5 de mayo, y al campeón catador en Chicago, Estados Unidos del 11-13 de abril. Este emocionante desafío no sólo pone a prueba las habilidades técnicas y creativas de los participantes, sino que también les brinda la oportunidad de exhibir su pasión y dedicación por el mundo del café.
El campeonato de baristas es una verdadera exhibición de arte y habilidad, donde los participantes tienen la tarea de preparar y presentar bebidas de café excepcionales a base de espresso frente a un panel de jueces expertos. Desde la selección de los granos hasta la técnica de preparación y el arte latte, cada detalle es crucial para impresionar al jurado y ganarse el título nacional de campeón barista.
Por otro lado, la competencia de catadores desafía a los participantes a demostrar su capacidad para evaluar y distinguir las sutiles diferencias de sabor y aroma entre diferentes variedades de café. Con un paladar refinado y una habilidad para identificar notas sensoriales únicas, los catadores compiten por el título de campeón que les llevará a representar a Costa Rica en Chicago, Estados Unidos.
”Los ganadores no solo obtienen el prestigio de representar a Costa Rica en una competencia internacional, sino que también tienen la oportunidad de compartir su talento y dejar en alto al Café de Costa Rica. Es un espacio donde todas las personas que asistan sentirán la emoción en cada presentación, ya que es un espectáculo ver a cada barista haciendo su trabajo en la estación, así como con los catadores cuando van seleccionando cada taza. Para el ICAFE lograr que cada vez más personas participen de estas disciplinas es fundamental, ya que logramos avanzar en la cadena de valor del café”. Comentó Andrés Piedra Fallas, Gerente de Promoción del ICAFE ampliar.
La agenda también incluye, actividades para niños, talleres de pintura con café, concierto con Djs de Central de Radios y concierto de cierre con Eduardo Quesada en formato banda, habrán cafés de todo tipo y para todos los gustos, stands de diseño y diferentes pymes que encuentran en el Festival un espacio para dar a conocer su emprendimiento.
«En el Festival VIVA el CAFÉ, hemos hecho una curaduría para todos los gustos, y vamos a acompañarlos con música, arte y diferentes actividades. Queremos que la gente se lo pase genial y que se sienta en casa, que pueda estar todo el día entretenido para las diferentes actividades programadas. También vamos a tener una zona dedicada a las mascotas, donde podrán pasar un rato, vamos a tener conciertos y DJs en vivo que no se pueden perder! El café es un placer que lo tiene todo, y eso es lo que queremos que sientan en este VIVA EL CAFÉ.» agregó Irene Saenz, directora de la Cámara de Tostadores.
La cita es la antigua Aduana el sábado 2 y domingo 3 de marzo del 2024 donde se podrá conocer más acerca de la cultura del café. La entrada tendrá un costo de ₡2000 (dos mil colones) adultos mayores y niños menores de 12 años entran gratis.